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sabato 10 novembre 2018

workshop Healthnic - giorno 4: sessione di storytelling per raccontarsi intorno al piacere del cibo

Nell'ultimo appuntamento del workshop di Healthnic l'intera giornata è stata dedicata ad una sessione di lavoro finale in cui i partecipanti hanno sviluppato i propri video di Digital Storytelling sui valori, i significati e le possibilità offerte dal cibo e dalle riflessioni su una dieta sana come terreno comune per facilitare il riconoscimento reciproco, il rispetto, la dignità e l'integrazione.

giovedì 8 novembre 2018

workshop Healthnic, giorno 3: diete salutari e gustose con prodotti locali

Il terzo giorno del workshop Healthnic è dedicato ad approfondire come una dieta sana, sia su base giornaliera che settimanale, possa essere arricchita in termini di varietà e gusto dall'uso di prodotti locali. Abbiamo chiesto agli agricoltori del territorio e alle GAL della Val Pellice di presentare il loro lavoro, in particolare per quanto riguarda le modalità, le strategie e i benefici del potenziamento e della valorizzazione della produzione locale.

martedì 6 novembre 2018

Workshop Healthnic: giorno 2 spezie e sapori

Secondo giorno del workshop Healthnic a Torre Pellice, dedicato alla scoperta e riscoperta delle spezie e dei sapori. Dopo un’introduzione ai sapori e alle loro qualità abbiamo giocato con le consonanti e le dissonanze tra cui dolce, salato, amaro, aspro ... la cucina si è riempita di spezie che hanno contribuito a donare gusti insoliti agli insoliti sapori delle ricette proposte dai partecipanti, che poi sono state assaporate tutti insieme.

Workshop Healthnic, giorno 1: profumi e sapori si incontrano per incorporare un territorio

Nonostante il freddo e una pioggia battente, una calda atmosfera ha caratterizzato il primo giorno del laboratorio “Healthnic” che insieme ai colleghi di Diciannove abbiamo organizzato a Torre Pellice (To).

venerdì 26 ottobre 2018

il progetto "I dig stories" è Best practice of the year

il 23 ottobre ho presentato il progetto "i dig stories - stories educational learning facilities"" (www.idigstories.eu) come best practice - progetto dell'anno all'incontro per il lancio dei nuovi progetti organizzato da Indire, l'Agenzia Nazionale Italiana del programma Erasmus+. 

venerdì 17 agosto 2018

"Healthnic" ... inclusione che nutre

HEALTHNIC: Healthy and ethnic diet for inclusion” è un progetto finanziato nell'ambito del programma Erasmus+, e prevede la conduzione di sessioni di lavoro di gruppo aperte a migranti, rifugiati e persone vulnerabili presenti nei diversi ambiti locali dei paesi partner.
Proponiamo un coinvolgimento diretto e attivo che vede i partecipanti come individui con background culturali diversi che si incontrano attraverso l'esperienza e la partecipazione ad attività in cui l'apprendimento incontra i sapori della cucina, i suoni delle lingue e la competenza operativa ICT, in un processo di reciproco potenziamento e condivisione di esperienze.

giovedì 12 luglio 2018

cura della cura a Cuneo

Siamo pronti a partire. Lunedì 16 luglio inizia un nuovo capitolo del progetto "La cura della cura" durante il quale con uno straordinario gruppo di colleghe seguiremo e supporteremo in un lavoro di supervisione le équipe dei servizi di accoglienza SPRAR della provincia di Cuneo.
Ci prenderemo cura dei professionisti che si prendono cura di sviluppare dei reali percorsi di supporto e inclusione per i richiedenti asilo.