CIT4VET project: cultura e/è..........

Ho scritto alcune riflessioni sulla cultura per il progetto CIT4VET. Cosa è la cultura, cosa è un incontro di culture, che senso ha e cosa ce ne possiamo fare, da professionisti come da bipedi, da semplici umani che si muovono nell'incontro.

dialoghi con Nicolò Terminio "introduzione a Massimo Recalcati"- mercoledì 23 ottobre

Mercoledì 23 ottobre 2019 alle ore 18.oo presso la libreria Feltrinelli di piazza Castello 19 a Torino Nicolò Terminio presenterà il suo ultimo libro "Introduzione a Recalcati".

Sono davvero onorato di dialogare con lui e con i presenti attraverso le forme del pensiero, del dirne, del vivere, del reale.

Vi aspettiamo presso la libreria Feltrinelli di piazza Castello 19 a Torino alle ore 18.oo. Introduce Tiziana Cassese.

Ingresso libero.

un resoconto da gustare

Un resoconto poetico è una modalità di ascolto prima e di restituzione al lavoro di gruppo che combina le parole parlate dai partecipanti, estraendole in diretta dal discorso, per depositarle in una forma poetica che offre un nuovo e immaginifico spazio esperienziale ed emotivo per i partecipanti stessi.

24 maggio: evento presentazione materiali progetto "Healthnic: healthy & Ethnic diet for inclusion"​

Insieme alle colleghe e ai colleghi di Diciannove s.c. abbiamo sviluppato il progetto “HEALTHNIC Healthy & Ethnic Diet for Inclusion”, finanziato dal programma Erasmus+.

Il progetto promuove una sana alimentazione basata su ingredienti tradizionali provenienti da differenti cucine etniche e ha visto il coinvolgimento di persone provenienti da diversi contesti socio-culturali, tra cui rifugiati, immigrati, disoccupati di lungo periodo e gruppi locali che desiderano migliorare la qualità del cibo che preparano, le capacità culinarie e interagire in un ambiente multiculturale.

workshop Healthnic - giorno 4: sessione di storytelling per raccontarsi intorno al piacere del cibo

Nell'ultimo appuntamento del workshop di Healthnic l'intera giornata è stata dedicata ad una sessione di lavoro finale in cui i partecipanti hanno sviluppato i propri video di Digital Storytelling sui valori, i significati e le possibilità offerte dal cibo e dalle riflessioni su una dieta sana come terreno comune per facilitare il riconoscimento reciproco, il rispetto, la dignità e l'integrazione.

workshop Healthnic, giorno 3: diete salutari e gustose con prodotti locali

Il terzo giorno del workshop Healthnic è dedicato ad approfondire come una dieta sana, sia su base giornaliera che settimanale, possa essere arricchita in termini di varietà e gusto dall'uso di prodotti locali. Abbiamo chiesto agli agricoltori del territorio e alle GAL della Val Pellice di presentare il loro lavoro, in particolare per quanto riguarda le modalità, le strategie e i benefici del potenziamento e della valorizzazione della produzione locale.

Workshop Healthnic: giorno 2 spezie e sapori

Secondo giorno del workshop Healthnic a Torre Pellice, dedicato alla scoperta e riscoperta delle spezie e dei sapori. Dopo un’introduzione ai sapori e alle loro qualità abbiamo giocato con le consonanti e le dissonanze tra cui dolce, salato, amaro, aspro ... la cucina si è riempita di spezie che hanno contribuito a donare gusti insoliti agli insoliti sapori delle ricette proposte dai partecipanti, che poi sono state assaporate tutti insieme.